Vážení zákazníci,chystáme pro Vás spoustu novinek a zajímavých akcí.Váš tým Dortisimo

Kategorie

Dortisimo.cz s.r.o.

Prosecká 682/117 190 00, Praha 9
IČ: 24239241
DIČ: CZ24239241

Cukrářské pomůcky Práce s čokoládou Formy na čokoládu a pralinky Plastové formy na čokoládu

FunCakes forma na čokoládu Květiny

Výrobce: FunCakes

Katalogové číslo: FC5044

EAN: 8720143512247

Omezený počet kusů

Termín dodání :

14 dní

Litujeme, ale toto zboží nelze nyní bohužel objednat.

Není skladem

226 Kč s DPH

Hlídat cenu a dostupnost Dotaz GPSR

Potřebujete poradit s výběrem?

Nechte nám na sebe číslo. Zavoláme a se vším poradíme.

Popis

Rozměr formy: 27 x 14 x 2,5 cm

Forma je vyrobena z pevného plastu. Vhodná pro teploty od -20°C do +80°C (není vhodná do trouby nebo mikrovlnné trouby).

Výroba čokoládových bonbonů je velice jednoduchá. Při výrobě plných čokolád nalijeme do formy čokoládovou hmotu, povrch srovnáme cukrářskou kartou a necháme ztuhnout. Pokud chceme vyrábět plněné bonbony, musíme nejdříve vyrobit tzv. skořápku, to představuje nanesení čokolády na boky tvarovné formy, dáme do mrazáku podchladit a pokud je vrstva tenčí, naneseme vrstvu druhou. Do vytvořené skořepiny vkládáme požadovanou náplň - marcipán, alkoholové náplně, oříškové nebo karamelové. Záleží jen na naší fantazii a chuti. Při plnění skořepiny nezapomeneme na ponechání prostoru na zavíčkování bonbonu – tj. zalití náplně další vrstvičkou čokolády. Formu opět vkládáme do chladu a po vytuhnutí vyklepneme.