Ditalini – Pasta neapolitanischen Ursprungs. Der Name ist von der Ähnlichkeit mit einem „Fingerhut“ eines Schneiders inspiriert. Allerdings sind Ditalini an beiden Enden offen.
HANDGEFERTIGTE GLUTENFREIE PASTE, BEDRUCKT MIT EINER GOLDMATRIX
- Der Teig wird dank der Goldmatrix weniger beansprucht und verfügt über eine ideale Porosität und eine hervorragende Durchlässigkeit für Gewürze und Saucen
- Langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen nach bester Tradition, wodurch die Nährwerte erhalten bleiben und der Geschmack und das Aroma verbessert werden.
Empfohlene Garzeit 13 Min .
Zutaten: Maismehl, Reismehl, Wasser
Nährwerte in 100 g: Energie 1475 kJ/344 kcal, Fett 0,9 g (davon gesättigte 0,5 g), Kohlenhydrate 76,5 g (davon Zucker 0,5 g), Ballaststoffe 0,3 g, Protein 7,2 g, Salz 0,001 g