Чому варто вибрати матеріал Formix?
- добре фарбується
- надзвичайно гнучкий
- м'який і податливий
- швидко тримає форму
- не сідає
- не рветься
- легкий смак і запах
- Білосніжка
- не містить барвників і консервантів
Білий надзвичайно гнучкий матеріал з чудовими властивостями задовольнить навіть найвибагливішого клієнта. Особливо підходить для покриття тортів і ліплення фігурок. Він м'який і податливий, але відмінно і швидко тримає форму і не схильний осипатися навіть при створенні більш високих і складних моделей. Він не рветься при нанесенні покриття і легко прилягає до тіла. Його легкий лимонний смак і аромат чудово доповнять вишуканість вашого продукту.
Ефективний і швидкий у використанні
Без зусиль речовина готова до використання в будь-який час. Легко фарбується в широкий спектр відтінків від пастельних до насичених.
Рекомендоване застосування
Матеріал покриття містить крем з низьким вмістом води. Тому підійде, наприклад, масляний крем, масляно-борошняна каша, заварний крем з маслом або ганаш. Не підходять збиті вершки з маскарпоне, сиром, сметаною або йогуртом. Оскільки помадна маса в основному містить цукор, і це в поєднанні з водою, що міститься в названій сировині, призведе до того, що покриття почне розчинятися, а рідина витікає по всьому периметру торта.
Маса повинна бути кімнатної температури. Відріжте потрібну кількість маси і обробляйте не менше 10 хвилин, поки вона не стане еластичною і еластичною. Температура і ретельна обробка Formix - основа успіху.
Якщо маса має більш круту консистенцію, можна підігріти її в мікрохвильовці 5-10 секунд.
Якщо ви хочете підфарбувати масу, нанесіть барвник на одну половину підготовленої маси, потім складіть так, щоб не бруднити руки, і приступайте до роботи маси. Робіть це до тих пір, поки маса не стане рівномірно забарвлена. Якщо відтінок не насичений, повторіть процедуру до досягнення потрібного кольору.
Потім розкачайте масу в лист товщиною близько 4 мм. Щоб маса не прилипала, її можна посипати цукровою пудрою або крохмалем. Розмір тарілки повинен бути трохи більше діаметра торта плюс висота торта. Є три способи перемістити його на торт. Або візьміть аркуш руками, або намотайте його на валик, або, якщо ви розгортаєте його на міцному пластиковому або силіконовому килимку, підніміть його також з основою, поверніть на підготовлений корпус і зніміть пластиковий або силіконові.
Потім просто розрівняйте масу кондитерськими прасами і зріжте зайву масу.
Зберігайте масу в поліетиленових пакетах і закритих ємностях, щоб вона не пересихала і, отже, не черствіла.
Склад: цукор, жир рослинний (кокосовий), вода питна, желатин, крохмаль картопляний модифікований, ароматизатор, гліцерин Е422.
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1645 кДж/390 ккал, жири 7,16 г (з них насичені 6,67 г), вуглеводи 76,3 г (з них цукру 66,31 г), клітковина 8,52 г, білки 0,87 г, сіль <0,03 г.
+420739699384