Une substance spéciale destinée notamment au modelage de fleurs en sucre et à la réalisation d'ornements complexes. Il est blanc et très flexible. Nous pouvons façonner les fleurs à partir de ce matériau soit directement à l'aide d'emporte-pièces et de veineurs en silicone, soit choisir une mise en forme plus exigeante à l'aide de fils floristiques, de rubans, de tapis à éclaircir et d'emporte-pièces. Il est également bon d'avoir de l'amidon sous la main afin que le matériau ne colle pas prématurément, par exemple lors de la découpe et du veinage. Nous laissons durcir les parties finies des fleurs collées dans le polystyrène, puis nous les attachons selon les formes nécessaires à l'aide du ruban de fleuriste. Le matériau peut être coloré avec des couleurs de gel ordinaires.
Ingrédients : sucre (UE)(min. 69%), sirop de glucose, huile végétale (palme), amidon modifié (E1422), eau, humectant : glycérol (E422), épaississant : gomme xanthane (E415), gélatine, conservateur : potassium sorbate (E202), arôme vanille, acidifiant : acide citrique (E330)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1728 kJ/409 kcal, lipides 8,3 g (dont saturés 4,15 g), glucides 83,91 g (dont sucres 78,11 g), protéines 0,19 g, sel 0,01 g
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