Цукрова маса для промазування тортів і виготовлення простих цукрових прикрас. Пропрацьовуємо масу до м'якої консистенції, можна забарвити гелевими фарбами до потрібного відтінку. Торти або менші десерти, які ми хочемо покрити, повинні бути добре охолодженими. Якщо їх заливають кремами, що містять воду, наприклад, збитими вершками, маскарпоне, сиром, сметанним кремом, коржі необхідно змастити твердою масляною основою (білковим масляним кремом, заварним масляним кремом), або змастити шоколадним ганашем. Одну частину збитих вершків закип'ятити на ганаш, додати 1,5 - 2 частини шоколаду і перемішати до однорідності. Потім викладаємо торт і даємо йому застигнути в холодильнику. Тільки тоді потягнемо. Матеріал покриття повинен мати товщину не менше 2,5-3 мм, щоб добре працювати з ним.
Інгредієнти Білий зі смаком марципану (мигдаль): цукор (ЄС) (мін. 66%), рослинна олія (пальмова), модифікований крохмаль (E1422), глюкозний сироп, вода, зволожувач: гліцерин (E422), загущувач: ксантанова камедь (E415). ), марципановий ароматизатор (мін. 0,09%), консервант: сорбат калію (E202), кислота: лимонна кислота (E330)
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1750 кДж/415 ккал, жири 9,74 г (з них насичені 4,87 г), вуглеводи 81,88 г (з них цукру 73,29 г), білки 0,04 г, сіль 0,01 г.
Інгредієнти Темно-зелена ваніль: цукор (ЄС) (мін. 69%), глюкозний сироп, рослинна олія (пальмова), модифікований крохмаль (E1422), вода, зволожувач: гліцерин (E422), загусник: ксантанова камедь (E415), желатин, консервант: сорбат калію (E202), ароматизатор ванілі, кислота: лимонна кислота (E330), барвники: тартразин (E102)*, блакитний FCF (E133) - *може негативно впливати на активність та увагу дітей.
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1728 кДж/409 ккал, жири 8,3 г (з них насичені 4,15 г), вуглеводи 83,91 г (з них цукру 78,11 г), білки 0,19 г, сіль 0,01 г.
+420739699384