Цукрова маса для промазування тортів і виготовлення простих цукрових прикрас. Розробляємо масу до м'якої консистенції, можна підфарбовувати гелевими фарбами до потрібного відтінку. Торти або менші десерти, які ми хочемо покрити, повинні бути добре охолодженими. Якщо їх заливають кремами, що містять воду, наприклад, збитими вершками, маскарпоне, сиром, сметанним кремом, коржі необхідно змастити твердою масляною основою (білковим масляним кремом, заварним масляним кремом), або змастити шоколадним ганашем. Одну частину збитих вершків закип'ятити на ганаш, додати 1,5 - 2 частини шоколаду і перемішати до однорідності. Потім викладаємо торт і даємо йому застигнути в холодильнику. Тільки тоді потягнемо. Товщина матеріалу покриття повинна бути не менше 2,5-3 мм, щоб з ним добре працювати.
Інгредієнти Білий зі смаком марципану (мигдаль): цукор (ЄС) (мін. 66%), рослинна олія (пальмова), модифікований крохмаль (E1422), глюкозний сироп, вода, зволожувач: гліцерин (E422), загущувач: ксантанова камедь (E415). ), марципановий ароматизатор (мін. 0,09%), консервант: сорбат калію (E202), кислота: лимонна кислота (E330)
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1750 кДж/415 ккал, жири 9,74 г (з них насичені 4,87 г), вуглеводи 81,88 г (з них цукру 73,29 г), білки 0,04 г, сіль 0,01 г.
Склад зеленої ванілі: цукор (ЄС) (мін. 69%), сироп глюкози, рослинна олія (пальмова), модифікований крохмаль (Е1422), вода, зволожувач: гліцерин (Е422), загусник: ксантанова камедь (Е415), желатин, консервант : сорбат калію (E202), ароматизатор ванілі, кислота: лимонна кислота (E330), барвники: блискучий синій FCF (E133), тартразин (E102)* - *може негативно впливати на активність та увагу дітей.
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1728 кДж/409 ккал, жири 8,3 г (з них насичені 4,15 г), вуглеводи 83,91 г (з них цукру 78,11 г), білки 0,19 г, сіль 0,01 г.
+420739699384