Směs na výrobu nadýchaného tmavého korpusu Piškot tmavý (0,5 kg)

Směs na výrobu šlehaných piškotových hmot, vhodná zejména pro rolády a korpusy.

Korpus, bábovka: 500 g Piškot světlý, 300 g vaječná melanž, 100 g voda, 40 g olej (nemusí se přidávat). Všechny suroviny mimo oleje šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min., na poslední minutu stroj přepneme na 2. rychlostní stupeň, vlijeme olej a necháme domíchat.

Pláty: 500 g Piškot světlý, 375 g vaječná melanž, 50 g voda.Všechny suroviny šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min.

Složení: pšeničná mouka, cukr, emulgátor (emulgátory E472b, E477, glukózový sirup sušený, mléko odtučněné sušené), pšeničný škrob, kypřicí látka E450i, E500ii, sůl jedlá jodiodovaná (jedlá sůl, jodičnan draselný), barvivo E160a(i), zahušťovadlo E415, aroma

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1566 kJ/373 kcal, tuky 2,91 g (z toho nasycené 2,25 g), sacharidy 79,71 g (z toho cukry 39,43 g), vláknina 2,08 g, bílkoviny 5,52 g, sůl 1,82 g