Straszne ciasteczka cytrynowe
Rok zamienił się w rok i znów mamy czas jesienny, a wraz z nim zbliża się Halloween, przez jednych przeklęte, a przez innych kochane. Nazywa się je amerykańskim świętem, ale tak nie jest. Choć obchodzone jest głównie w krajach anglosaskich, pierwotnie jest to święto celtyckie obchodzone 31 października. Poprzedza chrześcijańskie święto Wszystkich Świętych. Dlatego też nazywano ją Wigilią Wszystkich Świętych. Celtowie postrzegali ten dzień jako czas, w którym zanikają granice między światem żywych i umarłych. Ludzie ubrani w maski chroniące ich przed złymi duchami. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem tego święta, czy nie, możesz upiec pyszne ciasteczka cytrynowe z dowolnym motywem.
Procedura ciasta:
- 170 g mąki zwykłej
- 80 g cukru pudru
- 1 jajko
- 100 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- skórka z jednej cytryny niepoddanej obróbce chemicznej
Ze wszystkich składników szybko wyrabiamy gładkie ciasto, zawijamy je w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki, aby stwardniało.
Po około godzinie rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasto podzielić na 4 części i stopniowo rozwałkować na placek o grubości ok. 3 mm. Wycinać poszczególne kształty, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec na lekko różowy kolor. Piekarnik wymaga obserwacji.
Upieczone ciasteczka ostudź i posmaruj ulubioną marmoladą.
