Zmes na výrobu nadýchaného tmavého korpusu Piškóta tmavá (0,5 kg)

Zmes na výrobu šľahaných piškótových hmôt, vhodná najmä pre rolády a korpusy.

Korpus, bábovka: 500 g Piškót svetlý, 300 g vaječná melanž, 100 g voda, 40 g olej (nemusí sa pridávať). Všetky suroviny mimo oleja šľaháme na 3. rýchlostný stupeň šľahacieho stroja po dobu 8 min., na poslednú minútu stroj prepneme na 2. rýchlostný stupeň, vlejeme olej a necháme domiešať.

Pláty: 500 g Piškót svetlý, 375 g vaječná melanž, 50 g voda. Všetky suroviny šľaháme na 3. rýchlostný stupeň šľahacieho stroja po dobu 8 min.

Zloženie: pšeničná múka , cukor, emulgátor (emulgátory E472b, E477, glukózový sirup sušený, mlieko odtučnené sušené ), pšeničný škrob , kypriaca látka E450i, E500ii, soľ jedlá jodion0 (i), zahusťovadlo E415, aróma

Nutričné hodnoty v 100 g: energia 1566 kJ/373 kcal, tuky 2,91 g (z toho nasýtené 2,25 g), sacharidy 79,71 g (z toho cukry 39,43 g), vláknina 2,08 g, bielkoviny 5,52 g, soľ 1,82 g