Bei gefriergetrockneten Früchten handelt es sich um 100 % reine Früchte, denen das Wasser entzogen wurde. Es ist knackig getrocknet, behält seine Farbe, seinen Geschmack und bis zu 98 % seiner Nährwerte und ist somit nahezu identisch mit der Originalfrucht. Es ist ohne Konservierungsstoffe. Es kann rehydriert oder direkt verzehrt werden. Ideal für Müsli, Joghurt, Sorbets, Smoothies, für kulinarische Spezialitäten und zum Backen.
Je 100 g gefriergetrocknetes Obst werden aus 800 g bis 1 kg frischem Obst hergestellt.
Zusammensetzung: gefriergetrocknete Banane 50 %, Erdbeere 25 %, wilde Blaubeere 25 %
Nährwerte in 100 g: Energie 1562 kJ/373 kcal, Fett 1,4 g (davon gesättigte 0,1 g), Kohlenhydrate 85,5 g (davon Zucker 59,2 g), Ballaststoffe 6,4 g, Protein 5,2 g, Salz <0,01 g
