Тонкий картопляний крохмаль без глютену
Доктор Соламіл Oetker є традиційним продуктом і знаходить справді універсальне застосування: ви можете використовувати його для розм’якшення тортів і тіста, для згущення фруктових соків і для приготування страв азіатської кухні.
Розм’якшення тіста: щоб розм’якшити бісквітне тісто, ми можемо замінити до 1/3 ваги борошна соламіловим крохмалем.
Згущення соусу: щоб загустити соус, додайте приблизно 50 г соламілового крохмалю, змішаного з 50 мл води, до 700 мл рідини та дайте йому покипіти приблизно 3 хвилини.
Склад: крохмаль картопляний
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1355 кДж/319 ккал, жири 0,2 г (з них насичені 0,1 г), вуглеводи 79 г (з них цукру 0,5 г), білки 0,1 г, сіль 0 г.