Чому варто вибрати кольоровий матеріал Smartflex Velvet?
- надзвичайно гнучкий
- м'який і податливий
- швидко тримає форму
- не відривається
- не рветься
- легкий смак і запах
- насичений колір
Жовтий надзвичайно гнучкий матеріал з чудовими властивостями задовольнить навіть найвибагливішого клієнта. Особливо підходить для покриття тортів і ліплення фігурок. Він м'який і податливий, але відмінно і швидко тримає форму і не схильний руйнуватися навіть при створенні більш високих і складних моделей. Не рветься при нанесенні та легко прилягає до тіла. Його легкий ванільний смак і аромат ідеально доповнять вишуканість вашого продукту.
Ефективний і швидкий у використанні
Насичений відтінок без клопоту фарбування завжди готовий до використання.
Рекомендоване застосування
Матеріал покриття включає крем з низьким вмістом води. Тому, наприклад, підійдуть масляний крем, вершково-борошняний крем, заварний крем з маслом або ганаш. Не підходять збиті вершки з маскарпоне, сиром, сметаною або йогуртом. Оскільки помадна маса містить головним чином цукор, це, у поєднанні з водою, що міститься у вищезазначених інгредієнтах, призводить до того, що покриття починає розчинятися, а потім рідина витікає по всьому периметру торта.
Маса повинна бути кімнатної температури. Відріжте потрібну кількість матеріалу і працюйте, поки він не стане м’яким і еластичним.
Якщо суміш має більш круту консистенцію, можна підігріти її в мікрохвильовці на 5-10 секунд.
Якщо вам потрібен більш світлий відтінок матеріалу, змішайте його з білим Smartflex Velvet і ретельно обробіть.
Потім розкачайте тісто в лист товщиною близько 4 мм. Щоб тісто не прилипало, можна посипати його цукровою пудрою або крохмалем. Розмір листа повинен бути трохи більше діаметра торта плюс висота торта. Перенести його на торт можна трьома способами. Або візьміть аркуш руками, або скачайте його на валик, або, якщо ви розгортаєте його на товстій поліетиленовій плівкі чи силіконовому килимку, підніміть його за допомогою килимка, поверніть на підготовлене тіло та зніміть поліетиленову плівку чи силікон.
Потім просто розгладьте його за допомогою кондитерських прасок і відріжте зайве.
Зберігайте матеріал в поліетиленових пакетах і герметичних контейнерах, щоб запобігти його висиханню і твердненню.
Речовина не містить глютену.
Склад: цукор, сироп глюкози, вода питна, рослинні жири (кокосовий жир, гідрогенізована пальмоядрова олія), модифікований картопляний крохмаль, жовтий харчовий барвник (гліцерин, пропіленгліколь, барвник Е102, емульгатор Е551), загусник: ксантанова камедь, ароматизатор, консервант: сорбат калію, регулятор кислотності: лимонна кислота.
Харчова цінність на 100 г: енергетична цінність 1641 кДж/388 ккал, жири 6,26 г (з них насичені 5,29 г), вуглеводи 82,41 г (з них цукру 73,23 г), клітковина 0,99 г, білки <0,2 г, сіль <0,03 г.