Vitajte na našich nových stránkach Dortisimo.cz. Prosíme o strpenie než všetko doladíme a bude fungovať na 100%. Prípadne postrehy nám zašlite na office@dortisimo.cz

Silikomart polykarbonátová forma na čokoládu Onda-P

Výrobca:

Katalógové číslo: CH001

EAN: 8051085335466

Nové

Obmedzený počet kusov

Skladom

448 Kč s DPH / ks

Potrebujete poradiť s výberom?

Nechajte nám svoje číslo.

Popis

Rozmer formy: 27,5 x 17,5 x 2,5 cm

Rozmer pralinky: 2,85 x 2,85 x 1,3 cm

Objem pralinky: 8 ml

Materiál: polykrabonát

Výroba čokoládových cukríkov je veľmi jednoduchá. Pri výrobe plných čokolád nalejeme do formy čokoládovú hmotu, povrch zarovnáme cukrárskou kartou a necháme stuhnúť. Pokiaľ chceme vyrábať plnené cukríky, musíme najskôr vyrobiť tzv. škrupinu, to predstavuje nanesenie čokolády na boky tvarovnej formy, dáme do mrazničky podchladiť a ak je vrstva tenšia, nanesieme vrstvu druhú. Do vytvorenej škrupiny vkladáme požadovanú náplň - marcipán, alkoholové náplne, orieškové alebo karamelové. Záleží len na našej fantázii a chuti. Pri plnení škrupiny nezabudneme na ponechanie priestoru na zaviečkovanie cukríka – tj. zaliatie náplne ďalšou vrstvičkou čokolády. Formu opäť vkladáme do chladu a po vytuhnutí vyklepneme.