Суміш для створення пухнастого губчастого тіла з міцною текстурою. Ідеально підходить для корпусів тортів, у формі для торта або баранини, також можна використовувати для тарілок.
Базовий рецепт: 500 г Пішкот Віста, 330 г яєчного меланжу, 50 г води, 95 г соняшникової олії. Збивати всі інгредієнти, крім масла, 7 хвилин. на 3 швидкості. ступінь. За останні 2 хв. зменшіть швидкість і додайте олії. Випікати при 170°-180°C приблизно 35-40 хв. (відповідно до ваги та типу духовки).
Склад: борошно пшеничне , цукор, крохмаль пшеничний , емульгатор (E72b, E472a, сухий сироп глюкози, сухе знежирене молоко ), розпушувач E450i, емульгатор E471, молочна сироватка суха , розпушувач E500ii, сіль кухонна йодована (кухонна сіль, йодат калію), згущувач E415, аромат, барвник E160a(i)
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1575 кДж/375 ккал, жири 2,86 г (з них насичені 1,76 г), вуглеводи 80,93 г (з них цукру 44,79 г), клітковина 2,01 г, білки 5,01 г, сіль 1,46 г.
