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SweetArt dunkle Glasur 9 % (0,5 kg)

Katalognummer: 1102-500g

EAN: 2023000005453

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Beschreibung

Produkt für Süßwarenzwecke. Eine glatte Beschichtung mit angenehmem Geschmack ohne Klümpchen.

Bei einer Temperatur von max. 45°C auflösen. Eine höhere Temperatur beschädigt die Struktur der Glasur.

Zutaten: Kakao, gehärtetes Palmkernfett, Kakaopulver, Emulgator ( Lecithin E322 ), Lebensmittelaroma, Salz. Kann Spuren von Erdnüssen , Milch , Nüssen und Lupine enthalten.

Kakaomasse min. 9 % .

Nährwerte in 100 g: Energie 2342 kJ/558 kcal, Fett 34,95 g (davon gesättigt 32,21 g), Kohlenhydrate 57,43 g (davon Zucker 56,31 g), Ballaststoffe 2,99 g, Protein 1,8 g, Salz 0,005 g

Süßwarenrohstoffe

Pralinen, Toppings und Kakao

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