Kunststoff-Strukturfolie aus PVC zur Herstellung eines Oberflächenreliefs aus Schokolade.
Verteilen Sie die Schokolade mit einem versetzten Spatel auf der Folie. Anschließend auf eine Temperatur von ca. 17°C aushärten lassen (die Schokolade ist noch weich, aber nicht flüssig). Anschließend können Sie verschiedene Formen schnitzen oder ausschneiden oder die Folie beispielsweise an die Seite der Torte drücken. In den Kühlschrank stellen und vollständig aushärten lassen. Entfernen Sie nach etwa 15 Minuten die Folie.
Die Folie kann auch für die Strukturoberfläche von beschichteten Kuchen verwendet werden. Rollen Sie die Masse aus und bringen Sie sofort die Folie an. Anschließend mit einem Bügeleisen oder einer Rolle mit kräftigem Druck über die Folie fahren. Anschließend herausnehmen und die Masse eine Weile ruhen lassen. Auf den Kuchen geben und nicht mehr glatt streichen.
Kann wiederholt verwendet werden. Von Hand waschen.
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