Decora polykarbonátová forma na čokoládu Čokoládové tyčinky- Dortisimo.cz

Vitajte na našich nových stránkach Dortisimo.cz. Prosíme o strpenie než všetko doladíme a bude fungovať na 100%. Prípadne postrehy nám zašlite na office@dortisimo.cz

Decora polykarbonátová forma na čokoládu Čokoládové tyčinky

Výrobca:

Katalógové číslo: 0050144

EAN: 8024622068615

Zľava 8%

Obmedzený počet kusov

Ušetríte: 23,20 Kč tj.8.11%

Bežná cena: 286,00 Kč

Skladom

262,80 Kč s DPH / ks

Strážiť cenu a dostupnosť Otázka

Popis

Rozmer formy: 20 x 12 x 2,2 cm

Jednotlivé tyčinky: 8,3 x 2,1 x 1,2 cm

Materiál: polykrabonát

Výroba čokoládových cukríkov je veľmi jednoduchá. Pri výrobe plných čokolád nalejeme do formy čokoládovú hmotu, povrch zarovnáme cukrárskou kartou a necháme stuhnúť. Ak chceme vyrábať plnené cukríky, musíme najskôr vyrobiť tzv. škrupinu, to predstavuje nanesenie čokolády na boky tvarovnej formy, dáme do mrazničky podchladiť a pokiaľ je vrstva tenšia, nanesieme vrstvu druhú. Do vytvorenej škrupiny vkladáme požadovanú náplň - marcipán, alkoholové náplne, orieškové alebo karamelové. Záleží len na našej fantázii a chuti. Pri plnení škrupiny nezabudneme na ponechanie priestoru na zaviečkovanie cukríku – tj zaliatie náplne ďalšou vrstvičkou čokolády. Formu opäť vkladáme do chladu a po vytuhnutí vyklepneme.