Mit Gelfix Extra 2:1 verwenden Sie nur die Hälfte des Zuckers. Diese Geliermischung bewahrt den natürlichen Geschmack der Früchte und entspricht gleichzeitig den modernen Anforderungen an eine gesunde Ernährung. Ein Beutel reicht für bis zu 1.000 g Obst und 500 g Zucker und die Garzeit beträgt nur 6 Minuten. Wir empfehlen die Verwendung dieses Produkts bei der Zubereitung von Marmeladen mit mittelsüßen oder mittelreifen Früchten. Mit Gelfix Extra 2:1 enthält Ihre fertige Marmelade 66 % Frucht!
Verwendung: Die gereinigten und entkernten Früchte in sehr kleine Stücke schneiden oder pürieren. 1000 g Obst abwiegen und in einen größeren Topf geben. Den Inhalt der Gelfix Extra-Packung mit zwei Löffeln Zucker vermischen und zu den Früchten geben. Unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang gründlich kochen. Wir fügen Gelfix Extra immer vor dem Zucker hinzu! Den restlichen Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren und Sprudeln mindestens 5 Minuten gründlich kochen lassen und beiseite stellen. Den Schaum entfernen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschließen Sie die Gläser vorsichtig mit den Deckeln und drehen Sie sie etwa 5 Minuten lang auf den Kopf.
Zutaten: Dextrose, Geliermittel 19 % (Pektine), Säureregulator (Zitronensäure), Konservierungsmittel (Sorbinsäure). Kann Spuren von Milch , Lupinenmehl und Gluten enthalten.
