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Catégorie

Matières premières de confiserie Emballage gastronomique

Glaçage foncé Master Martini (20 kg)

Fabricant: Master Martini

Numéro de catalogue: 0900070

EAN: 8003180908175

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Description

Produit destiné à la confiserie. Un enrobage lisse au goût agréable et sans grumeaux.

Dissoudre à une température de 50°C maximum. Une température plus élevée endommage la structure de la glaçure.

Ingrédients : c ukr, graisses végétales entièrement solidifiées (palmiste), poudre de cacao à teneur réduite en matière grasse (16%), émulsifiant (lécithine de soja E322), arôme vanilline.

Valeurs nutritionnelles en 100 g : énergie 2280 kJ/547 kcal, lipides 34 g (dont saturés 33 g, dont trans 0,2 g), glucides 54 g (dont sucres 52 g), fibres 5,1 g, protéines 3,7 g , sel 0,03, sodium 10 mg

Emballage gastronomique