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Kategorie

Süßwarenrohstoffe Gastro-Verpackung

Master Martini dunkle Glasur (20 kg)

Hersteller:

Katalognummer: 0900070

EAN: 8003180908175

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Beschreibung

Produkt für Süßwarenzwecke. Eine glatte Beschichtung mit angenehmem Geschmack ohne Klümpchen.

Bei einer Temperatur von max. 50°C auflösen. Eine höhere Temperatur beschädigt die Struktur der Glasur.

Zutaten: Kakao, vollständig erstarrte pflanzliche Fette (Palmkern), fettreduziertes Kakaopulver (16 %), Emulgator (Sojalecithin E322), Vanillin-Aroma.

Nährwerte in 100 g: Energie 2280 kJ/547 kcal, Fett 34 g (davon gesättigte 33 g, davon Trans 0,2 g), Kohlenhydrate 54 g (davon Zucker 52 g), Ballaststoffe 5,1 g, Protein 3,7 g , Salz 0,03, Natrium 10 mg

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