Leitfaden für Lebensmittelfarben
Heutzutage ist es nicht einfach, sich im Angebot an Lebensmittelfarben zurechtzufinden. Es gibt so viele davon auf dem Markt, dass es für einen Neuling sehr schwierig sein kann, sich für sie zu entscheiden. Aus diesem Grund haben wir diesen kleinen Überblick über die von uns angebotenen Farben und Anleitungen zu deren Verwendung für das Management erstellt.
Gelfarben:
Es handelt sich um konzentrierte und daher sehr gesättigte Farbstoffe, deren Träger meist Zuckersirup, meist Glukose oder Weizen, ist. Ihr Vorteil besteht darin, dass sie das gefärbte Rohmaterial nicht verdünnen und es anschließend seine Konsistenz behält. Daher werden sie am häufigsten zum Einfärben von Modell- und Beschichtungsmaterialien verwendet. Mit Gelfarben können Sie ganz einfach Eiweißglasur oder Royal Icing einfärben. Auch klassische Guss - Teig- oder Eiweißmischung für Makronen .
Nehmen Sie in Bechern verpackte Farben immer mit einem sauberen Zahnstocher auf , um eine Kontamination mit Schmutz zu vermeiden . Wir bieten Farben auch in Tuben oder Flaschen mit Applikatoren an . Dort ist die Gefahr einer Verschmutzung beseitigt.
Zusätzliche Gelfarben:
Wenn Sie einen sehr satten Farbton erzielen möchten, verwenden Sie diese Farben, die Sie in Grundtönen kaufen . Die Anwendung ist die gleiche wie bei klassischen Gelfarben , man muss jedoch nur eine geringere Menge davon auftragen.
Pastell-Gelfarben:
Diese Farben wurden entwickelt , um sanfte Pastelltöne zu erzeugen .
Weiß:
Dies wird uns helfen, beim Malen auf dem Material einen hellen Farbton jeder Farbe zu erzeugen.
Pulverfarben:
Es handelt sich um fein gemahlene Farbpigmente zur Oberflächenfärbung und -schattierung insbesondere von Modell- und Beschichtungsmaterialien. Sie werden am häufigsten für Abschlussarbeiten bei der Modellierung von Pflanzen verwendet. Mit ihnen lassen sich satte und dezente Farbtöne erzielen. Sie werden mit Pinseln aufgetragen. Wird ihnen klarer Alkohol zugesetzt, können sie zum Bemalen von Materialien verwendet werden. Wir bieten sie in einer wirklich großen Farbpalette an. Entweder klassisch oder mit Perlenzusatz für einen funkelnden Effekt. Sie verleihen Ihren Produkten Struktur und Tiefe. Blumengeflechte erhalten durch ihre Verwendung ein realistisches Aussehen.
Außerdem sind sie fettlöslich, sodass man damit Teige oder Cremes einfärben kann.
Farben für Airbrush:
Airbrush ist eine Maltechnik, bei der zum Auftragen von Farbe ein Druckluftstrom verwendet wird. In unserem Fall natürlich essbare Lebensmittelfarben. Der Vorteil besteht darin, dass das resultierende Produkt nur eine geringe Menge Farbe auf der Oberfläche enthält. Sie können es sowohl zum Schattieren als auch zum Auftragen eines festen einfarbigen oder mehrfarbigen Sprays verwenden, sowohl auf der Substanz als auch auf der Creme.
Die Farben sind sehr konzentriert und können mit Hilfe eines klassischen oder Wasserpinsels auf die Oberfläche von Modellier- und Beschichtungsmaterialien aufgetragen werden.
Sprühfarbe _ _
Farben werden verwendet , um die Oberfläche von Kuchen und Desserts oder Dekorationen schnell zu dekorieren . Durch die Länge und Intensität des Auftragens können Sie den Farbton beeinflussen. Es ist für Oberflächen aus Cremes, Glasuren, Schokolade, Fondant oder Marzipan gedacht.
Wir bieten sowohl klassische als auch perlmuttfarbene und staubige Sprühfarben an .
Wir bieten auch Kakaobutter und weiße Schokoladenfarben an , die einen samtigen Effekt erzeugen . _ _ Sie werden für gekühlte oder gefrorene Oberflächen verwendet , z. B. Buttercremes, Fondantmassen, Marzipan, Desserts, Schokolade und andere.
Vor Gebrauch muss die Farbe gründlich geschüttelt und aus einer Entfernung von 15-20 cm aufgetragen werden .
Essbare Marker
Zum Zeichnen feiner Details wird ein essbarer Marker verwendet. Einzigartig zum Zeichnen von Gesichtern oder zum Abdecken von Umrissen auf Fondant oder essbarem Papier. Nicht für fettige und nasse Oberflächen geeignet.
Schokoladenfarben
Es handelt sich um Gelfarben auf Ölbasis . Sie sind zum Einfärben von Schokolade und Cremes bestimmt . Sie verdünnen sie nicht und beeinflussen ihre Struktur nicht. Mit ihnen lassen sich intensive Farben erzielen.
