Martellato Polycarbonat Pralinenform Herz

Formgröße: 27,5 x 17,5 x 2,6 cm

Pralinenmaße: 3,1 x 2,8 x 1,6 cm

Material: Polycarbonat

Die Herstellung von Pralinen ist ganz einfach. Bei der Herstellung von massiver Schokolade die Schokoladenmasse in die Form gießen, die Oberfläche mit einer Teigkarte glattstreichen und aushärten lassen. Wenn wir gefüllte Bonbons herstellen wollen, müssen wir zunächst die sog. Schale: Dabei wird die Form an den Seiten mit Schokolade bestrichen, zum Abkühlen in den Gefrierschrank gestellt und, wenn die Schicht dünner ist, eine zweite Schicht aufgetragen. In die entstandene Hülle geben wir die gewünschte Füllung – Marzipan, Alkoholfüllungen, Nuss- oder Karamellfüllungen. Es hängt einfach von unserer Vorstellungskraft und unserem Geschmack ab. Vergessen Sie beim Befüllen der Schale nicht, Platz für das Verschließen der Bonbons zu lassen, d. h. Die Füllung mit einer weiteren Schicht Schokolade bedecken. Stellen Sie die Form wieder in den Kühlschrank und schlagen Sie sie nach dem Aushärten heraus.