Moule Wilton pour Mariage en chocolat

Matériel: plastique

Faire des bonbons au chocolat est très simple. Lorsque vous réalisez des chocolats solides, versez la masse de chocolat dans le moule, lissez la surface avec une carte pâtissière et laissez durcir. Si nous voulons faire des bonbons fourrés, nous devons d'abord réaliser ce qu'on appelle la coque, qui consiste à appliquer du chocolat sur les côtés du moule, à le mettre au congélateur pour le laisser refroidir, et si la couche est plus fine, nous en appliquons une deuxième couche. . Nous insérons la garniture souhaitée dans la coque créée - pâte d'amande, garnitures à l'alcool, garnitures aux noisettes ou au caramel. Cela ne dépend que de notre imagination et de nos goûts. Lorsque vous remplissez la coque, n'oubliez pas de laisser de l'espace pour recouvrir le bonbon, c'est-à-dire recouvrir la garniture d'une autre couche de chocolat. Remettez le moule au froid et démoulez-le une fois durci.