Нарізаний желатин 20 гр

Спосіб застосування: замочіть необхідну кількість скибочок у теплій воді на 5 хвилин, потім злийте воду і ретельно відіжміть желатин. Якщо ми використовуємо желатин в теплих інгредієнтах, то він відразу розчиняється (соуси, для застигання легких кремів і збитих вершкових мусів з меншою жирністю). Якщо ми хочемо використовувати желатин в холодних десертах, спочатку його замочуємо і даємо йому набрякнути приблизно на 5 хвилин, потім ретельно віджимаємо, кладемо в миску, розігріваємо в мікрохвильовій печі або в каструлі і ретельно розмішуємо, поки він розчиняється. Ми не повинні перегріти його, тільки розтопити!! Далі при постійному помішуванні додати желатин в холодні десерти (у збиті вершки, креми, пудинги, в холодне). Потім поставити в холодильник на 4 години.

Склад: 100% свиняча шкіра

Харчова цінність в 100 г: енергетична цінність 1444 кДж/336 ккал, жири <0,6 г (з них насичені <0,3 г), вуглеводи 0 г (з них цукру 0 г), клітковина 0 г, білки 83 - 91 г, сіль. <1 г