Dortisimo.cz s.r.o.
Prosecká 682/117 190 00, Praha 9
IČ: 24239241
DIČ: CZ24239241
Strašidelné citrónové sušenky
Rok se s rokem sešel a máme tu opět podzimní čas a s ním se blíží někým zatracovaný a někým milovaný Halloween. Ten je označovaný jako americký svátek, ale není tomu tak. Sice se slaví převážně v anglosaských zemích, ale původně se jedná o keltský svátek, který se slaví 31. října. Předchází křesťanskému svátku Všech svatých. Proto se také nazýval Předvečer Všech svatých. Keltové vnímali tento den jako čas, kdy mizí hranice mezi světy živých a mrtvých. Lidé se oblékaly do masek, které je měly chránit před zlými duchy. Ať už jste příznivci tohoto svátku nebo ne, upéci si lahodné citronové sušenky můžete s jakoukoli tématikou.
Postup těsto:
- 170 g hladké mouky
- 80 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 100 g másla
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- kůra z jednoho chemicky neošetřeného citrónu
Všechny suroviny rychle zpracujeme v hladké těsto, zabalíme do potravinářské fólie a dáme ztuhnout do lednice.
Zhruba po hodině rozpálíme troubu na 180°C. Těsto rozdělíme na 4 části a postupně rozválíme na cca 3 mm plát. Vykrajujeme jednotlivé tvary, klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme do jemného zrůžovění. Troubu je třeba hlídat.
Upečené sušenky necháme vystydnout a promažeme oblíbenou marmeládou.
