Kísérteties citromos sütik
Az évből egy év lett és újra ősz van, és ezzel együtt közeledik az egyesek által elátkozott, mások által szeretett Halloween. Amerikai ünnepként emlegetik, de nem az. Bár főként az angolszász országokban ünneplik, eredetileg kelta ünnep, amelyet október 31-én ünnepelnek. Megelőzi a keresztény Mindenszentek ünnepét. Ezért is hívták Mindenszentek estéjének. A kelták ezt a napot annak az időnek tekintették, amikor eltűnnek a határok az élők és a holtak világa között. Az emberek maszkba öltöztek, hogy megvédjék őket a gonosz szellemektől. Akár rajongsz az ünnepért, akár nem, bármilyen témával finom citromos sütiket süthetsz.
A tészta menete:
- 170 g sima liszt
- 80 g porcukor
- 1 tojás
- 100 g vaj
- 1 evőkanál citromlé
- egy vegyileg kezeletlen citrom héja
Gyorsan sima tésztává dolgozzuk az összes hozzávalót, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük dermedni.
Körülbelül egy óra múlva melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A tésztát 4 részre osztjuk, majd fokozatosan kinyújtjuk kb. Vágjuk ki az egyes formákat, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük halvány rózsaszínűre. A sütőre figyelni kell.
A megsült sütiket hagyjuk kihűlni, és kenjük meg kedvenc lekvárunkkal.
