Vanília ízű cukormassza sütemények bevonásához, egyszerű cukordíszek készítéséhez. A masszát lágy állagúra dolgozzuk fel, zselés színekkel színezhetjük a kívánt árnyalatra. A tortákat vagy kisebb desszerteket, amelyeket bevonni szeretnénk, jól le kell hűteni. Ha víztartalmú krémekkel, például tejszínhabbal, mascarponéval, túróval, tejföllel töltjük meg, akkor szilárd vajas alappal (fehérjevajkrém, pudingos vajas krém), vagy csokis ganache-t kell megkenni. Egy rész tejszínhabot felforralunk a ganache-ra, hozzáadunk 1,5-2 rész csokoládét, és simára keverjük. Ezután megkenjük a tortát, és hűtőbe tesszük dermedni. Csak akkor húzzuk. A bevonóanyagnak legalább 2,5-3 mm vastagnak kell lennie ahhoz, hogy jól működjön.
Összetevők Fehér vanília: cukor (EU) (min. 69%), glükózszirup, növényi olaj (pálma), módosított keményítő (E1422), víz, nedvesítőszer: glicerin (E422), sűrítőanyag: xantángumi (E415), zselatin, tartósítószer : kálium-szorbát (E202), vanília aroma, sav: citromsav (E330)
Összetevők Sky Blue vanília: cukor (EU) (min. 69%), glükózszirup, növényi olaj (pálma), módosított keményítő (E1422), víz, nedvesítőszer: glicerin (E422), sűrítőanyag: xantángumi (E415), zselatin, tartósítószer: kálium-szorbát (E202), vanília aroma, sav: citromsav (E330), színezék: briliánskék FCF (E133)
Tápérték 100 g-ban: energia 1728 kJ/409 kcal, zsír 8,3 g (ebből telített 4,15 g), szénhidrát 83,91 g (ebből cukrok 78,11 g), fehérje 0,19 g, só 0,01 g
+420739699384