Wilton forma na čokoládu Filigránky

Materiál: plast

Výroba čokoládových cukríkov je veľmi jednoduchá. Pri výrobe plných čokolád nalejeme do formy čokoládovú hmotu, povrch zarovnáme cukrář.kartou a necháme stuhnúť. Ak chceme vyrábať plnené cukríky, musíme najskôr vyrobiť tzv. škrupinu a to predstavuje nanesenie čokolády na boky tvarovnej formy, dáme do mrazničky podchladiť a pokiaľ je vrstva tenšia, nanesieme vrstvu druhú. Do vytvorenej škrupiny vkladáme požadovanú náplň - marcipán, alkoholové náplne, orieškové alebo karamelové. Záleží len na našej fantázii a chuti. Pri plnení škrupiny nezabudneme na ponechanie priestoru na zaviečkovanie cukríka - tj zaliatie náplne ďalšou vrstvičkou čokolády. Formu opäť vkladáme do chladu a po vytuhnutí vyklepneme.

Táto šablóna obsahuje plytké vzory na odliatie čokoládových dekorácií na dozdobovanie múčnikov - vždy dva kusy od vzoru: list 5 cm, vlnka 9 cm, trojuholník 6 cm, špirála 4 cm, filigránok 5,5 cm.