Zmes na výrobu nadýchaného svetlého korpusu Piškót Vista (0,5 kg)

Zmes na výrobu nadýchaného piškótového korpusu s pevnou textúrou. Ideálna na tortové korpusy, do formy na bábovku alebo baránka, použiteľná aj na pláty.

Základná receptúra: 500 g Piškóta Vista, 330 g vaječná melanž, 50 g voda, 95 g slnečnicový olej. Všetky suroviny mimo oleja šľaháme po dobu 7 min. na 3 rýchlosť. stupeň. Na posledné 2 min. znížime rýchlosť a pridáme olej. Pečieme na 170 ° -180 ° C cca 35-40 min. (podľa navážky a typu pece).

Zloženie: múka pšeničná , cukor, škrob pšeničný , emulgátor (E72b, E472a, glukózový sirup sušený, mlieko odtučnené sušené ), kypriaca látka E450i, emulgátor E471, srvátka sušená , dičnan draselný), zahusťovadlo E415, aróma, farbivo E160a(i)

Nutričné hodnoty v 100 g: energia 1575 kJ/375 kcal, tuky 2,86 g (z toho nasýtené 1,76 g), sacharidy 80,93 g (z toho cukry 44,79 g), vláknina 2,01 g, bielkoviny 5,01 g, soľ 1,46 g