Karamell – probieren Sie einen neuen, originellen Geschmack. Es wird Sie mit seinem angenehm süßen und unverwechselbaren Karamellgeschmack überraschen. Sehr gut geeignet, besonders bei weniger süßen Früchten. Für eine gute Fließfähigkeit muss es mit Speiseöl verdünnt werden.
Für ein perfektes Erlebnis und einen störungsfreien Betrieb des Schokoladenbrunnens empfehlen wir die Verwendung von Spezialschokolade für den Brunnen und für das Fondue. Diese Schokoladen haben außergewöhnliche Eigenschaften und lassen sich besser fließen als andere Schokoladensorten. Dies ist auf den höheren Gehalt an Kakaobutter zurückzuführen, die in herkömmlichen Schokoladen durch pflanzliche Fette ersetzt wird, und für die Verwendung in einem Schokoladenbrunnen muss normale Schokolade durch Zugabe von Öl auf die entsprechende Konsistenz eingestellt werden. Dies kann bei wenig Erfahrung in der Schokoladenzubereitung für den Brunnen zur Zerstörung der gesamten zubereiteten Schokoladenmenge führen. Auch die Verwendung ungeeigneter oder falsch gemischter Schokolade kann den Schokoladenbrunnen dauerhaft beschädigen.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker (1,5 %), Emulgator E322 Sojalecithin , Aroma, Gewürze, natürliches Vanillearoma
Nährwerte in 100 g: Energie 2369 kJ/566 kcal, Fett 37,1 g (davon gesättigte 22,3 g), Kohlenhydrate 49,2 g (davon Zucker 48,6 g), Ballaststoffe 1 g, Protein 8 g, Salz 0,25 g
