Czekolada karmelowa Callebaut (250 g)

Karmel - wypróbuj nowy, oryginalny smak. Zaskoczy Cię przyjemnie słodkim i wyrazistym karmelowym smakiem. Bardzo odpowiednie zwłaszcza do mniej słodkich owoców. Dla odpowiedniej płynności należy go rozcieńczyć olejem jadalnym.

Dla doskonałych wrażeń i bezawaryjnej pracy fontanny czekoladowej zalecamy stosowanie do fontanny i do fondue specjalnej czekolady, która ma wyjątkowe właściwości i lepiej się rozpływa niż inne rodzaje czekolad. Dzieje się tak ze względu na większą zawartość masła kakaowego, które w zwykłych czekoladach zastępuje się tłuszczami roślinnymi, a aby zastosować je w fontannie czekoladowej, zwykłą czekoladę należy doprowadzić do odpowiedniej konsystencji poprzez dodanie oleju. To przy niewielkim doświadczeniu w przygotowaniu czekolady do fontanny może doprowadzić do zniszczenia całej ilości przygotowywanej czekolady. Używanie nieodpowiedniej lub nieprawidłowo wymieszanej czekolady może również trwale uszkodzić fontannę czekoladową.

Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, odtłuszczone mleko w proszku, cukier karmelizowany (1,5%), emulgator E322 lecytyna sojowa , aromat, przyprawy, naturalny aromat waniliowy

Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 2369 kJ/566 kcal, tłuszcze 37,1 g (w tym nasycone 22,3 g), węglowodany 49,2 g (w tym cukry 48,6 g), błonnik 1 g, białko 8 g, sól 0,25 g