Üdvözöljük új weboldalunkon, Dortisimo.cz. Türelmüket kérjük, amíg mindent finomhangolunk, és 100%-ban működni fog. Alternatív megoldásként küldje el észrevételeit az office@dortisimo.cz címre.

Carla Fondant jegesedés 5 kg

Gyártó:

Katalógus szám: VG603

EAN: 8595019692121

Limitált darabszám

Raktáron

21,8 € s DPH / ks

0,44 € / kg

Ellenőrizze az árat és a rendelkezésre állást Lekérdezés GPSR

Szüksége van segítségre a választásban?

Hagyja meg nekünk a számát.

Leírás

Felhasználás: Pék- és cukrászipari termékek öntethez, fondant töltelék és krém készítéséhez. Folyamatos keverés mellett melegítse a fondantot folyamatosan sokszorosítógépben vagy vízfürdőben 40°C-ra. 1 kg fondanthoz kb. 40 ml vizet vagy cukoroldatot használunk. A fondant elkészítésekor a hőmérséklet nem haladhatja meg a 40°C-ot, magasabb hőmérsékleten a fondant mikrokristályos szerkezete nem kívánatos károsodást és minőségromlást okozhat.

Színe tiszta fehér.

Tárolja tiszta, száraz, egyéb szagoktól mentes helyen. Védje a közvetlen napfénytől. Tárolási hőmérséklet 20°C max 25°C. Védje a fagytól. Optimális páratartalom 50 - 60%, max 70%.

Hozzávalók: cukor, glükózszirup, víz.

Tápérték 100 g-ban: energia 1515 kJ/356 kcal, zsír 0 g (ebből telített 0 g), szénhidrát 89 g (ebből cukor 81 g), fehérje 0 g, só 0 g