Спеціальність світу! Торт Red Velvet, що перекладається як «Червоний оксамит», нібито родом з Нью-Йорка, з готелю Waldorf-Astoria. Дозвольте себе зачарувати унікальним червонувато-коричневим кольором тіла, який чудово контрастує з білим кремом, і спробуйте ще одну зі світових фірмових страв.
В упаковці: 300 г суміші для тіла, 85 г суміші для крему
Додайте до цього: Для тіла - 3 яйця, 100-125 мл охолоджених вершків. Для крему - 100-125 мл охолоджених вершків для збивання, 180-200 г сметани (жирністю 15-18%).
Підготовка тіла: Вміст пакетика з сумішшю для тіла висипати в миску, додати яйце і відміряну кількість вершків. Збийте суміш електричним ручним міксером до однорідності (3 хвилини). Вилийте тісто в змащену маслом і посипану борошном форму (рекомендуємо 26 см) і поставте в розігріту духовку. Випікати 30-35 хвилин (електрична духовка 160°C, конвекційна духовка 140°C, газова духовка середня).
Приготування крему: вилийте вміст пакетика з вершковою сумішшю в миску, додайте відміряну кількість вершків для збивання, сметану і збийте до однорідності (3 хвилини) електричним ручним міксером на найвищому рівні.
Завершення торта: вийміть випечене тіло з форми і дайте йому охолонути. Потім один раз розрізаємо вздовж. Акуратно зрізаємо верхню частину корпусу, щоб вирівняти її. Покладіть відрізану верхівку тулуба в миску, подрібніть і відкладіть для прикраси торта пізніше. Наповніть торт кремом і викладіть за вашою фантазією. Посипати верх торта подрібненим корпусом і зберігати в холодильнику.
Склад: цукор, борошно пшеничне , крохмаль пшеничний , піноутворювач (сироп глюкози, олія кокосова, емульгатор (ефіри моно- та дигліцеридів жирних кислот з молочною кислотою), білок молочний ), емульгатор (емульгатор (ефіри моно- та дигліцеридів). жирних кислот з кислим молоком, ефіри полігліцерину з жирними кислотами), сироп глюкози, сухе знежирене молоко ), какао-порошок зі зниженою жирністю, модифікований кукурудзяний крохмаль, розпушувачі (бікарбонат натрію, дигідрофосфат натрію), сушений яєчний білок , барвник (залізо). оксиди та гідроксиди) 0,9%, аромат, натуральний аромат ванілі. Може містити сліди яєчного жовтка та люпинового борошна .
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1191 кДж/284 ккал, жири 14 г (з них насичені 9,1 г), вуглеводи 34 г (з них цукру 23 г), білки 4,6 г, сіль 0,4 г.
