A világ különlegessége! A Red Velvet torta, amelyet "vörös bársonynak" fordítanak, állítólag New Yorkból, a Waldorf-Astoria Hotelből származik. Hagyja magát elbűvölni a test egyedi vörösesbarna színével, amely gyönyörűen kontraszt a fehér krémmel, és próbálja ki a világ egy másik különlegességét.
A csomag tartalma: 300 g keverék testre, 85 g keverék krémre
Hozzáadjuk: Testre - 3 tojás, 100-125 ml lehűtött tejszínhab. A krémhez - 100-125 ml hűtött tejszínhab, 180-200 g tejföl (zsírtartalom 15-18%).
A test elkészítése: A zacskó tartalmát a testhez való keverékkel egy tálba öntjük, hozzáadunk egy tojást és kimért tejszínhabot. A keveréket elektromos kézi mixerrel simára keverjük (3 perc). A tésztát kivajazott és lisztezett formába öntjük (ajánlottuk 26 cm-es), és az előmelegített sütőbe tesszük. 30-35 percig sütjük (villanysütő 160°C, légkeveréses sütő 140°C, gázsütő közepes fokozaton).
A krém elkészítése: A tasak tartalmát a tejszínes keverékkel egy tálba öntjük, kimért tejszínhabot, tejfölt adunk hozzá, és elektromos kézi mixerrel a legmagasabb fokozaton simára verjük (3 perc).
A torta elkészítése: A megsült testet kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni. Majd egyszer hosszában bevágjuk. Óvatosan levágjuk a korpusz tetejét úgy, hogy igazítsuk. A test levágott tetejét tegyük egy tálba, morzsoljuk össze, majd tegyük félre a tortadíszítéshez. Töltsük meg a tortát krémmel, és kenjük meg képzeletünk szerint. A torta tetejét megszórjuk a morzsolt korpusszal, és hűtőben tároljuk.
Összetevők: cukor, búzaliszt , búzakeményítő , habképző (glükózszirup, kókuszolaj, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjeinek észterei tejsavval), tejfehérje ), emulgeáló komponens (emulgeálószer (mono- és digliceridek észterei) zsírsavak savanyú tejjel, poliglicerin-észterek zsírsavakkal), glükózszirup, sovány tejpor , csökkentett zsírtartalmú kakaópor, módosított kukoricakeményítő, kelesztőszerek (nátrium-hidrogén-karbonát, nátrium-dihidrogén-difoszfát), szárított tojásfehérje , színezék ( vas-oxidok és -hidroxidok) 0 ,9%, aroma, természetes vanília aroma. Nyomokban tojássárgát és csillagfürtlisztet tartalmazhat.
Tápérték 100 g-ban: energia 1191 kJ/284 kcal, zsír 14 g (ebből telített 9,1 g), szénhidrát 34 g (ebből cukor 23 g), fehérje 4,6 g, só 0,4 g
