Торт «Доктор Моль». Oetker знайшов своїх шанувальників як серед дітей, так і серед дорослих. Відмінний торт на день народження або до недільної кави. Оригінальний торт родом із креативної кухні Dr. Oetker. Смачна какао-корпус, начинка зі збитих вершків і банани - це поєднання, перед яким неможливо встояти!
В упаковці: 250 г суміші для тіла, 100 г суміші для начинки, 60 г шоколадних пластівців.
Додайте до цього: Для тіста - 100 г м'якого маргарину або масла, 2 яйця (розмір М), 75 мл молока (7 столових ложок). Для начинки - 3 банани, 500-600 мл охолоджених вершків для збивання, 100 мл холодної води.
Приготування тіста: суміш для тіста, маргарин або вершкове масло, яйця та молоко викласти в миску. Збийте електричним ручним міксером, спочатку на найнижчому, потім на найвищому рівні приблизно 3 хвилини. Викладіть тісто у змащену маслом форму (рекомендуємо 26 см), розрівняйте та випікайте 35-40 хвилин (електрична духовка 170°C, духовка з гарячим повітрям 150°C, газова духовка середня). Після випічки відокремте край форми і залиште тіло остигати.
Регулювання корпусу: після охолодження відокремте дно форми та покладіть корпус на деко. Використовуйте ложку, щоб видовбати на глибину 1/2 см. Залиште бордюр шириною 1 см. Дрібно подрібніть видовбану частину тіла в миску.
Приготування начинки та прикраса торта: Банани очистити, розрізати уздовж навпіл і покласти плоскою стороною вниз на видовбане тіло. Вершки збити до міцної піни. Покладіть начинку у велику миску та додайте відміряну кількість води. Перемішуйте 1/2 хвилини вручну віночком. Потім відразу ж додайте збиті вершки і, нарешті, шоколадні пластівці в два етапи. Начинку зі збитих вершків викладаємо куполоподібно до краю і посипаємо подрібненим тілом. Дайте йому застигнути в холодильнику приблизно 3 години.
Склад: цукор, борошно пшеничне , шоколадні пластівці 13% (цукор, какао терте, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру, какао-масло, емульгатор (лецитини), молоко ), крохмаль пшеничний, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру 3,4%, емульгатор ( крохмаль рисовий, емульгатор (ефіри полігліцерину з жирними кислотами, моно- та дигліцериди жирних кислот, поліоксіетиленсорбітан моноолеат)) розпушувачі (дигідрофосфат натрію, гідрокарбонат натрію), желатин харчовий, декстроза, сироп глюкози, крохмаль картопляний модифікований, ароматизатор, загусник (карбоксиметилцелюлоза) . Може містити сліди люпинового борошна .
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1056 кДж/253 ккал, жири 15 г (з них насичені 8,4 г), вуглеводи 26 г (з них цукру 18 г), білки 3,5 г, сіль 0,39 г.
