Dr. Maulwurfskuchen Oetker fand seine Fans sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Eine ausgezeichnete Torte für eine Geburtstagsfeier oder für den Sonntagskaffee. Die originelle Torte stammt aus der Kreativküche von Dr. Oetker. Köstlicher Kakaokörper, Schlagsahnefüllung und Bananen – das ist eine Kombination, der Sie nicht widerstehen können!
Die Packung enthält: 250 g Masse für den Körper, 100 g Masse für die Füllung, 60 g Schokoladenflocken
Dazu kommen: Für den Teig – 100 g weiche Margarine oder Butter, 2 Eier (Größe M), 75 ml Milch (7 Esslöffel). Für die Füllung: 3 Bananen, 500-600 ml gekühlte Schlagsahne, 100 ml kaltes Wasser.
Teigzubereitung: Teigmischung, Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handmixer zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schlagen. Den Teig in eine gefettete Kuchenform (wir empfehlen 26 cm) geben, glatt streichen und 35-40 Minuten backen (Elektroherd 170 °C, Heißluftofen 150 °C, Gasherd mittlere Stufe). Nach dem Backen den Formrand abtrennen und den Teig abkühlen lassen.
Anpassen des Körpers: Nach dem Abkühlen den Boden der Form abtrennen und den Körper auf das Kuchenblech legen. Mit einem Löffel 1/2 cm tief aushöhlen. Lassen Sie einen 1 cm breiten Rand frei. Den ausgehöhlten Teil des Korpus in einer Schüssel grob zerbröseln.
Füllung vorbereiten und Torte dekorieren: Bananen schälen, der Länge nach halbieren und mit der flachen Seite nach unten auf den ausgehöhlten Rumpf legen. Schlagsahne steif schlagen. Geben Sie die Füllmischung in eine große Schüssel und fügen Sie eine abgemessene Menge Wasser hinzu. 1/2 Minute von Hand mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend sofort die Schlagsahne und zum Schluss die Schokoflocken in zwei Schritten untermischen. Wir schichten die Schlagsahnefüllung kuppelförmig bis zum Rand auf den Körper und bestreuen ihn mit dem zerbröckelten Körper. Lassen Sie es etwa 3 Stunden lang im Kühlschrank aushärten.
Zutaten: Zucker, Weizenmehl , Schokoladenflocken 13 % (Zucker, Kakaomasse, fettreduziertes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine), Milch ), Weizenstärke, fettreduziertes Kakaopulver 3,4 %, Emulgatorzutat ( Reisstärke, Emulgator (Ester von Polyglycerin mit Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyoxyethylensorbitanmonooleat)), Backtriebmittel (Natriumdihydrogendiphosphat, Natriumbicarbonat), Speisegelatine, Dextrose, Glukosesirup, modifizierte Kartoffelstärke, Aroma, Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose). Kann Spuren von Lupinenmehl enthalten.
Nährwerte in 100 g: Energie 1056 kJ/253 kcal, Fett 15 g (davon gesättigte 8,4 g), Kohlenhydrate 26 g (davon Zucker 18 g), Protein 3,5 g, Salz 0,39 g
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