Dr. Vakond torta Oetker gyerekek és felnőttek körében is megtalálta rajongóit. Kiváló torta születésnapi bulira vagy vasárnapi kávéhoz. Az eredeti torta Dr. kreatív konyhájából származik. Oetker. Finom kakaós test, tejszínhab töltelék és banán – ez egy olyan kombináció, aminek nem tudsz ellenállni!
A csomag tartalma: 250 g keverék a testhez, 100 g keverék a töltelékhez, 60 g csokoládé pehely
Add hozzá: A tésztához - 100 g puha margarin vagy vaj, 2 tojás (M méretű), 75 ml tej (7 evőkanál). A töltelékhez - 3 banán, 500-600 ml hűtött tejszínhab, 100 ml hideg víz.
A tészta elkészítése: A tésztát, a margarint vagy vajat, a tojást és a tejet egy tálba tesszük. Verjük elektromos kézi mixerrel, először a legalacsonyabb fokozaton, majd a legmagasabb fokozaton kb. 3 percig. A tésztát kivajazott tortaformába (ajánlott 26 cm-es) tesszük, elsimítjuk és 35-40 percig sütjük (villanysütő 170°C, levegős sütő 150°C, gázsütő közepes fokozat). Sütés után válasszuk le a forma szélét, és hagyjuk kihűlni a testet.
A test beállítása: Kihűlés után válasszuk szét a forma alját, és helyezzük a testet a tortalapra. Egy kanál segítségével vájjon ki 1/2 cm mélységig. Hagyjon 1 cm széles szegélyt. A korpusz kivájt részét egy tálban durván morzsoljuk össze.
A töltelék elkészítése és a tortadíszítés: A banánt meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és lapos oldalukkal lefelé a kivájt testre helyezzük. A tejszínt kemény habbá verjük. Tegye a tölteléket egy nagy tálba, és öntsön hozzá kimért vizet. Kézzel, habverővel 1/2 percig keverjük. Ezután két lépésben azonnal hozzákeverjük a tejszínhabot, végül a csokireszeléket. A tejszínhabtölteléket kupola alakban a testre halmozzuk a széléig, és megszórjuk a morzsolt testtel. Kb. 3 órára hűtőbe tesszük dermedni.
Összetevők: cukor, búzaliszt , csokoládé pehely 13% (cukor, kakaómassza, csökkentett zsírtartalmú kakaópor, kakaóvaj, emulgeálószer (lecitinek), tej ), búzakeményítő, csökkentett zsírtartalmú kakaópor 3,4%, emulgeálószer összetevő ( rizskeményítő, emulgeálószer (poliglicerin zsírsavakkal alkotott észterei, zsírsavak mono- és digliceridjei, polioxietilén-szorbitán-monooleát)) kelesztőszerek (nátrium-dihidrogén-difoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát), étkezési zselatin, dextróz, glükóz szirup, módosított aroma, aroma sűrítő (karboxi-metil-cellulóz) . Nyomokban csillagfürtlisztet tartalmazhat.
Tápérték 100 g-ban: energia 1056 kJ/253 kcal, zsír 15 g (ebből telített 8,4 g), szénhidrát 26 g (ebből cukor 18 g), fehérje 3,5 g, só 0,39 g
