Gâteau Dr Taupe Oetker a trouvé ses fans aussi bien parmi les enfants que parmi les adultes. Un excellent gâteau pour une fête d'anniversaire ou pour le café du dimanche. Le gâteau original vient de la cuisine créative du Dr. Oetker. Délicieux corps au cacao, garniture à la crème fouettée et bananes - c'est une combinaison à laquelle vous ne pouvez pas résister !
Le paquet contient : 250 g de mélange pour le corps, 100 g de mélange pour la garniture, 60 g de flocons de chocolat
Ajoutez à cela : Pour la pâte - 100 g de margarine molle ou de beurre, 2 œufs (taille M), 75 ml de lait (7 cuillères à soupe). Pour la garniture - 3 bananes, 500-600 ml de crème fouettée réfrigérée, 100 ml d'eau froide.
Préparation de la pâte : Mettez le mélange de pâte, la margarine ou le beurre, les œufs et le lait dans un bol. Battre avec un batteur électrique à main, d'abord au réglage le plus bas, puis au réglage le plus élevé pendant environ 3 minutes. Placer la pâte dans un moule à cake beurré (nous recommandons 26 cm), lisser et enfourner pendant 35 à 40 minutes (four électrique 170°C, four air pulsé 150°C, four à gaz réglage moyen). Après la cuisson, écartez les bords du moule et laissez refroidir le corps.
Ajustement du corps : Après refroidissement, séparez le fond du moule et placez le corps sur le plateau à gâteau. Utilisez une cuillère pour creuser sur une profondeur de 1/2 cm. Laissez une bordure de 1 cm de large. Émiettez grossièrement la partie évidée du corpus dans un bol.
Préparation de la garniture et décoration du gâteau : Épluchez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et posez-les côté plat vers le bas sur le corps évidé. Fouetter la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mettez le mélange de garniture dans un grand bol et ajoutez une quantité mesurée d'eau. Mélangez 1/2 minute à la main avec un fouet. Incorporez ensuite immédiatement la chantilly et enfin les flocons de chocolat en deux temps. Nous empilons la garniture à la crème fouettée sur le corps en forme de dôme jusqu'au bord et saupoudrons du corps émietté. Laissez durcir au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Ingrédients : sucre, farine de blé , flocons de chocolat 13% (sucre, pâte de cacao, poudre de cacao réduit en matière grasse, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), lait ), amidon de blé, poudre de cacao réduit en matière grasse 3,4%, ingrédient émulsifiant ( amidon de riz, émulsifiant (esters de polyglycérol avec acides gras, mono- et diglycérides d'acides gras, monooléate de polyoxyéthylène sorbitan)), agents levants (dihydrogénodiphosphate de sodium, bicarbonate de sodium), gélatine alimentaire, dextrose, sirop de glucose, fécule de pomme de terre modifiée, arôme, épaississant (carboxyméthylcellulose) . Peut contenir des traces de farine de lupin .
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1056 kJ/253 kcal, lipides 15 g (dont saturés 8,4 g), glucides 26 g (dont sucres 18 g), protéines 3,5 g, sel 0,39 g
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