Avec Gelfix Extra 2:1, vous n'utilisez que la moitié du sucre. Ce mélange gélifiant préserve le goût naturel du fruit et répond en même temps aux exigences modernes d'une alimentation saine. Un sachet suffit pour contenir jusqu'à 1 000 g de fruits et 500 g de sucre et la cuisson ne prend que 6 minutes. Nous recommandons d'utiliser ce produit pour préparer des confitures avec des fruits moyennement sucrés ou moyennement mûrs. Avec Gelfix Extra 2:1, votre confiture finie contiendra 66% de fruits !
Utilisation : Coupez les fruits nettoyés et dénoyautés en très petits morceaux ou mixez. Pesez 1000 g de fruits et placez-les dans un pot plus grand. Mélangez le contenu du paquet Gelfix Extra avec deux cuillères de sucre et ajoutez-les aux fruits. Cuire à fond pendant environ 1 minute en remuant constamment. Nous ajoutons toujours Gelfix Extra avant le sucre ! Ajoutez le reste du sucre et portez à ébullition. Faire bouillir soigneusement pendant au moins 5 minutes en remuant et en bouillonnant constamment et réserver. Retirez toute mousse et versez immédiatement dans les verres préparés. Fermez soigneusement les bocaux avec les couvercles et retournez-les pendant environ 5 minutes.
Ingrédients : dextrose, gélifiant 19% (pectines), correcteur d'acidité (acide citrique), conservateur (acide sorbique). Peut contenir des traces de lait , de farine de lupin et de gluten .
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