Eine Weltspezialität! Red Velvet Cake, übersetzt „Red Velvet“, stammt angeblich aus New York, aus dem Waldorf-Astoria Hotel. Lassen Sie sich von der einzigartigen rotbraunen Farbe des Körpers verzaubern, die einen schönen Kontrast zur weißen Creme bildet, und probieren Sie eine weitere Spezialität aus aller Welt.
Die Packung enthält: 300 g der Mischung für den Körper, 85 g der Mischung für die Creme
Hinzu kommen: Für den Körper – 3 Eier, 100-125 ml gekühlte Schlagsahne. Für die Sahne: 100–125 ml gekühlte Schlagsahne, 180–200 g Sauerrahm (Fettgehalt 15–18 %).
Zubereitung des Körpers: Den Inhalt des Beutels mit der Mischung für den Körper in eine Schüssel geben, ein Ei und eine abgemessene Menge Schlagsahne hinzufügen. Die Mischung mit einem elektrischen Handmixer glatt rühren (3 Minuten). Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form (wir empfehlen 26 cm) füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen. 30-35 Minuten backen (Elektroherd 160 °C, Umluft 140 °C, Gasherd mittlere Stufe).
Zubereitung der Sahne: Den Inhalt des Beutels mit der Sahnemischung in eine Schüssel geben, eine abgemessene Menge Schlagsahne und Sauerrahm dazugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät auf höchster Stufe glatt rühren (3 Minuten).
Fertigstellen des Kuchens: Den gebackenen Körper aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Dann schneiden wir es einmal der Länge nach durch. Wir schneiden die Oberseite des Korpus vorsichtig ab, damit wir ihn ausrichten. Legen Sie die abgeschnittene Oberseite des Körpers in eine Schüssel, zerkrümeln Sie sie und legen Sie sie zum späteren Dekorieren des Kuchens beiseite. Den Kuchen mit Sahne füllen und nach Lust und Laune verteilen. Die Oberseite des Kuchens mit dem zerbröckelten Teig bestreuen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten: Zucker, Weizenmehl , Weizenstärke , Schaummittel (Glukosesirup, Kokosöl, Emulgator (Ester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren mit Milchsäure), Milcheiweiß ), Emulgatorkomponente (Emulgator (Ester von Mono- und Diglyceriden). aus Speisefettsäuren mit Säuremilch, Polyglycerinester mit Speisefettsäuren), Glukosesirup, Magermilchpulver ), Kakaopulver mit reduziertem Fettgehalt, modifizierte Maisstärke, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Natriumdihydrogendiphosphat), getrocknetes Eiweiß , Farbstoff ( Eisenoxide und -hydroxide) 0,9 %, Aroma, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von Eigelb und Lupinenmehl enthalten.
Nährwerte in 100 g: Energie 1191 kJ/284 kcal, Fett 14 g (davon gesättigte 9,1 g), Kohlenhydrate 34 g (davon Zucker 23 g), Protein 4,6 g, Salz 0,4 g
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