Plastikowa folia strukturalna z PVC do tworzenia reliefu powierzchniowego z czekolady.
Rozprowadź czekoladę na folii za pomocą offsetowej szpatułki. Następnie pozostawić do stwardnienia do temperatury około 17°C (czekolada jest nadal miękka, ale nie rzadka). Można wtedy wycinać lub wycinać różne kształty albo dociskać folię np. do boku ciasta. Włóż do lodówki i pozwól mu całkowicie stwardnieć. Po około 15 minutach zdejmij folię.
Sposób wykorzystania filmu znajdziesz TUTAJ . W ten sam sposób można zastosować folię transferową.
Folię można również stosować na powierzchnię strukturalną ciast powlekanych. Rozwałkuj masę i od razu nałóż folię. Następnie za pomocą żelazka lub wałka przejedź po folii z mocnym naciskiem. Następnie wyjmij i odczekaj chwilę, aż masa zastygnie. Przełożyć na ciasto i już nie wyrównywać.
Można używać wielokrotnie. Prać ręcznie.