Fruchtfüllung mit hohem Fruchtanteil (mind. 60 %) für den vielseitigen Einsatz in der Süßwarenindustrie. Kalt zum Schlagen von Cremes, Schichten ohne Modifikation oder mit Gelatine für Teige, hervorragend zum Backen geeignet, da es thermostabil ist, d. h. es schmilzt nicht - daher eignet es sich für Kuchen, Schals, Gitter, Taschen usw.
Verpackt im praktischen Spritzbeutel aus Kunststoff, den Sie nach dem Abschneiden der Spitze direkt auf die gewünschten Teige auftragen können.
Der Massenanteil an Früchten in 1 kg des Produkts beträgt mindestens 840 g.
Zutaten: getrocknete Birnen (SO2) (84 %), Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke E1422, Zucker, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202, Verdickungsmittel E418, Aroma, schwarzes Karottenkonzentrat, Wasser
Nährwerte in 100 g: Energie 432 kJ/103 kcal, Fett 0,05 g (davon gesättigte 0 g), Kohlenhydrate 31,35 g (davon Zucker 16,37 g), Ballaststoffe 0,61 g, Protein 0,16 g, Salz 0,01 g
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