Mischung zur Herstellung eines flauschigen Schwammkörpers mit fester Textur. Ideal für Kuchenkörper, in der Form für einen Kuchen oder Lamm, kann auch für Teller verwendet werden.
Grundrezept: 500 g Piškot Vista, 330 g Eiermelange, 50 g Wasser, 95 g Sonnenblumenöl. Alle Zutaten außer Öl 7 Minuten lang schlagen. auf 3 Geschwindigkeiten. Grad. In den letzten 2 Min. Geschwindigkeit reduzieren und Öl nachfüllen. Bei 170°-180°C ca. 35-40 Min. backen. (je nach Gewicht und Ofentyp).
Zutaten: Weizenmehl , Zucker, Weizenstärke , Emulgator (E72b, E472a, getrockneter Glukosesirup, getrocknete Magermilch ), Backtriebmittel E450i, Emulgator E471, getrocknete Molke , Backtriebmittel E500ii, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel E415, Aroma, Farbstoff E160a(i)
Nährwerte in 100 g: Energie 1575 kJ/375 kcal, Fett 2,86 g (davon gesättigt 1,76 g), Kohlenhydrate 80,93 g (davon Zucker 44,79 g), Ballaststoffe 2,01 g, Protein 5,01 g, Salz 1,46 g
