Mischung zur Herstellung des fluffig-leichten Korpus Piškot Vista (0,5 kg)

Mischung zur Herstellung eines flauschigen Schwammkörpers mit fester Textur. Ideal für Kuchenkörper, in der Form für einen Kuchen oder Lamm, kann auch für Teller verwendet werden.

Grundrezept: 500 g Piškot Vista, 330 g Eiermelange, 50 g Wasser, 95 g Sonnenblumenöl. Alle Zutaten außer Öl 7 Minuten lang schlagen. auf 3 Geschwindigkeiten. Grad. In den letzten 2 Min. Geschwindigkeit reduzieren und Öl nachfüllen. Bei 170°-180°C ca. 35-40 Min. backen. (je nach Gewicht und Ofentyp).

Zutaten: Weizenmehl , Zucker, Weizenstärke , Emulgator (E72b, E472a, getrockneter Glukosesirup, getrocknete Magermilch ), Backtriebmittel E450i, Emulgator E471, getrocknete Molke , Backtriebmittel E500ii, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel E415, Aroma, Farbstoff E160a(i)

Nährwerte in 100 g: Energie 1575 kJ/375 kcal, Fett 2,86 g (davon gesättigt 1,76 g), Kohlenhydrate 80,93 g (davon Zucker 44,79 g), Ballaststoffe 2,01 g, Protein 5,01 g, Salz 1,46 g