Sie enthält Zucker, der Vorteil ist das einfache Schlagen, diese Schlagsahne eignet sich zum Dekorieren von Desserts, für Füllungen, zur Herstellung von Schlagsahneprodukten, zur Herstellung von Mousse, zur Herstellung von Tiefkühlprodukten und Bonbonfüllungen. Der wichtigste Vorteil von Decor Up ist die hohe Schlagfähigkeit (bis zum 3,5-fachen) und die Möglichkeit, bereits aufgeschlagene Masse noch einmal aufzuschlagen. Decor Up hat eine hervorragende Zusammensetzung und Stabilität: Die Schlagsahne hält sich lange, ohne ihre Form, ihr Volumen und ihren Geschmack zu verlieren.
Vor dem Schlagen die Schlagsahne ca. 12 Stunden bei einer Temperatur von +5 bis +10°C abkühlen lassen.
Zutaten: Wasser, vollständig gehärtete pflanzliche Öle und Fette 27 % (Palmkernöl, Öl: Sonnenblumen), Zucker 11 %, Stabilisatoren (E420, E463), Milchproteine , Emulgatoren (E472e, E322 Sojalecithin , E472b), Salz, Aroma , Farbstoff (Beta-Carotin)
Nährwerte in 100 g: Energie 1280 kJ/310 kcal, Fett 28,5 g (davon gesättigte 28 g), Kohlenhydrate 13,1 g (davon Zucker 11,4 g), Protein 0,6 g, Salz 0,2 g
