Повнораціонна суміш для виготовлення спецкорпусів з категорії крутого тіста. Еластичне, зручне в роботі тісто, яке не потребує охолодження. Широко використовується в кондитерському виробництві (стаканчики для тарталеток, решітчастих тортів, здобного печива, сухарів тощо).
Рецепт: 500 г Mamas Pie, 140 г традиційного масла Debic , 40 г води. Змішайте суміш із холодним маслом віночком або гачком на 1-му ступені до консистенції крихти. Додайте воду та перемішайте в однорідне тісто.
Склад: борошно пшеничне , цукор, патока глюкозна сушена, крохмаль кукурудзяний, молоко знежирене сухе , жир пальмовий сушений (олія пальмова, патока глюкозна, білок молочний ), суміш яєчна суха , сіль кухонна йодована (сіль кухонна, йодат калію), розпушувач Е450і. , E500ii, аромат
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1622 кДж/386 ккал, жири 4,84 г (з них насичені 1,9 г), вуглеводи 76,06 г (з них цукру 34,62 г), клітковина 2,1 г, білки 8,31 г, сіль 0,38 г.
