Callebaut karamell csokoládé (2,5 kg)

Karamell – próbáljon ki egy új eredeti ízt. Kellemesen édeskés és jellegzetes karamell ízével lep meg. Különösen alkalmas kevésbé édes gyümölcsökhöz. A megfelelő folyékonyság érdekében étolajjal kell hígítani.

A csokoládé szökőkút tökéletes élménye és problémamentes működése érdekében a szökőkúthoz és a fondühöz speciális csokoládé használatát javasoljuk, amelyek kivételes tulajdonságokkal rendelkeznek és jobban folynak, mint a többi csokoládé. Ennek oka a magasabb kakaóvaj tartalom, amit a normál csokoládékban növényi zsírok helyettesítenek, a csokiszökőkútban való felhasználáshoz pedig a normál csokoládét olaj hozzáadásával kell a megfelelő állagúra beállítani. Ez a csokoládé szökőkúthoz való elkészítésében kevés tapasztalattal a kész csokoládé teljes mennyiségének megsemmisüléséhez vezethet. A nem megfelelő vagy nem megfelelően kevert csokoládé használata is tartósan károsíthatja a csokoládé szökőkutat.

Összetevők: cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, kakaómassza, sovány tejpor, karamellizált cukor (1,5%), emulgeálószer E322 szójalecitin , aroma, fűszerek, természetes vanília aroma

Tápérték 100 g-ban: energia 2369 kJ/566 kcal, zsír 37,1 g (ebből telített 22,3 g), szénhidrát 49,2 g (ebből cukor 48,6 g), rost 1 g, fehérje 8 g, só 0,25 g