Csokis muffin és brownie
A csokoládé története több mint 3000 évvel ezelőtt kezdődik. A 16. században Hernán Cortéz kakaóbabot hozott Európába és bemutatta a spanyol udvarnak. És rendkívül hálásak vagyunk neki ezért a tettéért. Mert ez a termés sok örömet okozott az emberiségnek. A kakaó és a csokoládé a pék- és cukrászipari világ egyik alapvető alapanyaga. Szóval gyere és süss velünk csokoládéval teli csodás pihe-puha muffinokat.
Elkészítés: 20 perc Sütés: 20 perc
12 adag
A tészta elkészítési módja:
- 120 g kiváló minőségű étcsokoládé
- 125 g vaj
- 4 tojás
- 150 g kristálycukor
- 1 vaníliás cukor
- 35 g kakaó
- 75 g sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
Módszer:
1. A vajat és a csokoládét felolvasztjuk, és habverővel összekeverjük.
2. A tojást, a cukrot és a sót kemény habbá verjük. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és a vajat, majd a kakaóval elkevert lisztet és újra felverjük. A habverés vége előtt ne felejtsük el a sütőport.
3. Helyezzen papírpoharakat a muffinformába , és félig töltse meg tésztával. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 15-20 percig sütjük. Nyársalóval ellenőrizzük az elkészültséget.
4. Sütés után tegyük rácsra, és hagyjuk kihűlni.
