Готувати сніжне тісто ще ніколи не було так просто!
Першокласний 100% висушений, пастеризований яєчний білок від курей на вільному вигулі. Практичне використання для випічки та приготування їжі. У вигляді порошку як джерело якісного білка для приготування коктейлів і каш. Після збивання з водою використовуйте як свіжий яєчний білок для приготування глазурі або снігового тіста без необхідності відокремлювати жовтки. Упаковка відповідає 5 білкам свіжих яєць.
Застосування: Щоб відновити 1 яєчний білок, поступово додайте 3 столові ложки води до 3 г сухого яєчного білка (1-2 чайні ложки) і збийте вінчиком до утворення однорідної суміші без грудочок. Ми будемо використовувати відновлений яєчний білок у рецептах так само, як і свіжий.
Снігові меренги: Ретельно збийте віночком вміст пакетика з 150 мл води не менше 5 хвилин. Потім при постійному збиванні поступово додаємо 250 г цукру і збиваємо до гострих піків. Наповніть кондитерський мішок твердим снігом і сформуйте меренги на деку, застеленому папером для випічки. Помістіть у духовку та сушіть 1,5-2 години в електричній духовці при 110°C або в духовці з гарячим повітрям при 90°C.
Склад: сушений пастеризований яєчний білок . Може містити сліди яєчного жовтка , молока , люпинового борошна та глютену .
Харчова цінність 100 г: енергетична цінність 1600 кДж/381 ккал, жири 0 г (з них насичені 0 г), вуглеводи 0 г (з них цукру 0 г), білки 84 г, сіль 3,14 г.
+420739699384