Robienie ciasta na śnieg nigdy nie było łatwiejsze!
Najwyższej klasy 100% suszone, pasteryzowane białka jaj od kur z wolnego wybiegu. Praktyczne zastosowanie do pieczenia i gotowania. W formie proszku jako źródło wysokiej jakości białka do przygotowywania koktajli i kaszek. Po ubiciu z wodą wykorzystać jako świeże białko do przygotowania ciasta lukierowego lub śnieżnego bez konieczności oddzielania żółtek. Opakowanie odpowiada 5 świeżym białkom jaj.
Sposób użycia: Aby zregenerować 1 białko, stopniowo dodawaj 3 łyżki wody do 3 g suszonego białka (1-2 łyżeczki) i ubijaj trzepaczką, aż powstanie gładka masa bez grudek. W przepisach będziemy używać odtworzonego białka jaja, tak samo jak świeżego.
Bezy śnieżne: Zawartość torebki ubijaj dokładnie trzepaczką ze 150 ml wody przez co najmniej 5 minut. Następnie stopniowo dodawaj 250 g cukru, cały czas ubijając i ubijaj, aż utworzą się ostre szczyty. Torbę cukierniczą napełnij solidnym śniegiem i uformuj bezy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika i susz przez 1,5 do 2 godzin w piekarniku elektrycznym w temperaturze 110°C lub w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 90°C.
Składniki: suszone pasteryzowane białko jaja kurzego . Może zawierać śladowe ilości żółtka jaja , mleka , mąki łubinowej i glutenu .
Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 1600 kJ/381 kcal, tłuszcze 0 g (w tym nasycone 0 g), węglowodany 0 g (w tym cukry 0 g), białko 84 g, sól 3,14 g
